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ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇

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家庭の食卓から健康を…をモットーに日々の料理を楽しんでおります。国際中医薬膳師の資格を取得し薬膳師として薬膳視点から献立作りやメニューのアドバイス、講座などを開催しております。
体に優しい酒肴作りからスタートしたブログで、現在は食材・だし・スパイスにこだわった、薬膳師の組み立てるおうち薬膳的なお料理達を紹介しています。


ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇ の記事一覧 85件

グラスを彩る贅沢な輝き~スワロフスキーエレメンツ。

グラスを彩る贅沢な輝き~スワロフスキーエレメンツ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年07月23日13:32更新

昔、何かの番組で、女性はキラキラしたものに目や心が奪われやすい言う話を聞いて、何となく分かるかも…と思った事を覚えています。 それを「キラキラ中枢」と、その方は仰っておりました。 本当かどうかは別…


薬膳常備菜 ~ 蕪の茗荷酢漬け。

薬膳常備菜 ~ 蕪の茗荷酢漬け。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年07月23日13:03更新

息を吸うと喉が熱い!!なんて事を思う程の今日この頃。 さっぱりとしたものがとても嬉しい季節にもなりました。 酢の物が食べたいなぁなんて思う事が増えているので、何らかの酢の物を常備しております。 先…


今日は七夕~七夕素麺。

今日は七夕~七夕素麺。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年07月07日11:09更新

本日は7月7日で七夕ですね。 子供の頃から七夕といえば「お素麺」を食べていました。七夕のお素麺といえば、天の川に見立ててみたりするのですが、このブログでも七夕のお素麺を何度かアップしているので、過去の…


夏の薬膳ご飯~ヒゲ入りとうもろこしご飯ととうもろこしのヒゲの保存方法。

夏の薬膳ご飯~ヒゲ入りとうもろこしご飯ととうもろこしのヒゲの保存方法。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年07月02日12:36更新

先週の"急上昇ワード"まとめに「とうもろこしご飯」が人気だったと、クックパッドさんから頂いたメルマガに載っており、このブログで紹介しております「とうもろこしご飯」が掲載されておりました。 ありがとうご…


あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年07月01日08:11更新

昨日、6月30日は「夏越の祓」と言う事で、半年分の穢れを落とす行事でこの後の半年の健康と厄除けを祈願します。 「茅の輪くぐり」(ちのわくぐり)で厄落としをすると言う事で、私も近くの神社に行きたかったの…


夏至の薬膳ご飯会。

夏至の薬膳ご飯会。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月29日19:37更新

先日の夏至の日、薬膳の同期である友人が我が家にお酒と昆布の本を持参して遊びに来てくれました♪ 夏至の薬膳食事会と相成りまして、彼女の希望で梅雨時のむくみにアプローチをかけた献立にいたしました。 …


孤独のグルメ風?豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め。

孤独のグルメ風?豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月21日13:08更新

こんにちは! スパイス大使2017の活動も3ヶ月目に入りました。 先日、出張料理教室の依頼を頂いた際に、夏なのでスパイス料理とかスタミナ料理とか、とご要望がありました。 そうまさに夏はスタ…


鯛で色々楽しみ鯛♪ ~ 鯛の昆布締めで…。

鯛で色々楽しみ鯛♪ ~ 鯛の昆布締めで…。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月20日13:36更新

こんにちは! 先日より魚スイッチが入った状態なので、買い物に行くとついつい鮮魚コーナーに居る時間が長くなっております。 スイッチONの状態で鮮魚コーナーに行くと、 目が合っちゃった(はぁと …


ほろ酔い薬膳♪トマトすき焼きでお疲れ様。

ほろ酔い薬膳♪トマトすき焼きでお疲れ様。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月18日13:25更新

こんにちは! おうち飲み好き好き♪ おうちのみ大使の国際中医薬膳師ゆりぽむです♪ おうちのみ大使の活動がスタートして3ヶ月目に入りました。 今日は父の日ですね。 今月のおうちのみ大使テーマは…


【スパイス大使】6月はおいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理。

【スパイス大使】6月はおいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月16日14:48更新

こんにちは! スパイス大使2017の活動も3ヶ月目に入りました。 先日、出張料理教室の依頼を頂いた際に、夏なのでスパイス料理とかスタミナ料理とか、とご要望がありました。 そうまさに夏はスタ…


梅雨時期の乾燥肌対策にハピコラ10000~目指せぷるつや肌。

梅雨時期の乾燥肌対策にハピコラ10000~目指せぷるつや肌。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月16日13:52更新

梅雨入りして1週間、梅雨入り初日は大雨だったのですが、その後は晴天続きで日中は夏の様です。 でもやっぱり湿度はじわじわ上昇しているのか、蒸し暑さを感じます。 とはいえ、朝晩は 未だ毛布が手放せてい…


ほろ酔い薬膳♪今が旬の鯵で鯵三昧~鯵のなめろう。

ほろ酔い薬膳♪今が旬の鯵で鯵三昧~鯵のなめろう。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月15日12:19更新

こんにちは! おうち飲み好き好き♪ おうちのみ大使の国際中医薬膳師ゆりぽむです♪ おうちのみ大使の活動がスタートして3ヶ月目に入りました。 今月のテーマは父の日も近いと言う事から お父さん・…


昆布を使ったオススメ料理で新作賞を頂きました。

昆布を使ったオススメ料理で新作賞を頂きました。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月09日11:24更新

今週はじめは日本昆布協会の総会&定例会に出席する為に京都に行っておりました。 その同日にクックパッドの昆布料理のレシピコンテストで新作賞を頂くと言う、ダブル昆布なよろ昆布となりました。 …


ダブル乳酸菌&ダブルおまめさん!豆乳ヨーグルト×味噌で豆乳味噌ヨーグルト。

ダブル乳酸菌&ダブルおまめさん!豆乳ヨーグルト×味噌で豆乳味噌ヨーグルト。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月08日19:56更新

先日、知人より豆乳ヨーグルトを頂きました。 最近知り合いからの頂きものがちょこちょことあって、冷蔵庫が大喜び状態となっております。 さて、そんな豆乳ヨーグルトなんですが…私、1度作ってみて微妙な結…


新茶の茶葉で、緑茶の薬膳カンパーニュ。

新茶の茶葉で、緑茶の薬膳カンパーニュ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月06日17:22更新

先日、知人より予約限定品の生新茶を頂きまして…あらためて日本茶の奥深さや旨味を感じておりました。 そんな新茶の茶葉なんですが、飲み終わった後に何にしようかなぁと悩んだのですが、冷蔵庫に濡れ甘納豆が入っ…


ネパールの家庭料理「ダルバート」が食べたくて~おうちダルバード。

ネパールの家庭料理「ダルバート」が食べたくて~おうちダルバード。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月02日12:35更新

こんにちは! 季節の変わり目の影響で、5月はちょっと体調を崩してしまったのですが、なぜかお腹だけは空くという分かる様な分からない様な状況でした。 さて、そんな空腹を抱えて頭の中にあったのは、2つ前に…


胡桃とゴジベリーの薬膳カンパーニュ。

胡桃とゴジベリーの薬膳カンパーニュ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年06月01日12:57更新

暖かく…と言うか暑くなってきましたね。 と言いつつ、朝晩はまだまだひんやりしているので、実はまだ毛布を使っております。 この時期、こんなに朝晩冷えてたっけ?とちょっとハテナマークが飛び交いつつ、気付く…


ほろ酔い薬膳♪梅香る こんにゃくの梅おかか煮。

ほろ酔い薬膳♪梅香る こんにゃくの梅おかか煮。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年05月29日13:44更新

こんにちは! おうち飲み好き好き♪ おうちのみ大使の国際中医薬膳師ゆりぽむです♪ おうちのみ大使の活動がスタートして2ヶ月目に入りました。 今月のお題は 初夏の和風おつまみ料理 とな…


スパイス薬膳♪クミン香るインドのおかゆ、キチュリ。

スパイス薬膳♪クミン香るインドのおかゆ、キチュリ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年05月28日14:26更新

こんにちは! 薫風香る5月、すっきりした陽気が続き気持ちの良い日々が続いておりますね。 そんな気持ちの良い5月と言うのに、色々と無理が祟りましてダウンしてしまっておりました。 結構熱も高かったり…


【スパイス大使】5月はスパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう。

【スパイス大使】5月はスパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年05月28日13:31更新

こんにちは! スパイス大使2017の活動も2ヶ月目に入りました。 スパイスやスパイス料理と聞いて真っ先に思い浮かぶものと言えば、やはり「カレー」が挙げられるのでは無いでしょうか。 そんなカレーも…


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