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ランチ◆山本屋総本家@愛知・名古屋

<喫茶&お食事 その607>

 

名古屋ランチ。

 

 

名古屋城本丸御殿の内覧会に参加させていただいた日のこと、

(⇒名古屋城本丸御殿の様子はコチラ

ランチは『金シャチ横丁』にて名古屋名物を楽しみました。

 

 

2018年3月にオープンしたばかり!

名古屋城の城下町をイメージした飲食店街になっていて、

正門エリアの「義直ゾーン」と東門エリアの「宗春ゾーン」があります。

 

 

今回は、正門エリア「義直ゾーン」へ。

定番、老舗のなごやめしが楽しめるお店を中心に全12店舗が集まってます。

 

 

名物料理の多い名古屋。

この日の気分は味噌煮込みうどん!というわけで『山本屋総本家』へと。

創業90余年の老舗です。

 

 

暑い日に熱いものを食べるのも良いんですね。

熱々グツグツで登場!!

 

 

蓋を開けると海老天2本が土鍋からはみ出すように盛り付けられた

名古屋城仕様な「金シャチ煮込うどん」!

 

 

濃ゆい!

香りもよく深い味わいで、濃ゆいのに塩辛くないのが不思議。

 

 

卵の黄身も驚くほど濃い!!

 

 

そして麺にびっくり!!

コシがスゴイというか、こんなしっかりとした存在感のおうどんって初めて。

煮込んでもこの硬さってスゴイ。

 

濃ゆい味わいと言い、麺の食べ応えと良い、クセになります!

 

 

*山本屋総本家 金シャチ横丁店*

所在地:愛知県名古屋市中区三の丸1-2-4 金シャチ横丁 義直ゾーン

 


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