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朝のおめざにホットピザトーストとレモングラスティ。

こんにちは!

スパイス大使2017の活動も4ヶ月目に入りました。



今回のテーマは


スパイスでおいしさ広がる
かんたん夏レシピ



と言う事で、スパイスは


・あらびきチリペパー
・バジル
・レモングラス



の3点です。
詳細はこちらの記事にて紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。



1つ前でレモングラスティの紹介をしたのですが、このお茶と共に今日はホットピザトーストの朝食でした。




e0192461_16042473.jpg



作り置きがブームになっている昨今、私も日頃から常備菜が冷蔵庫に入っていたりするのですが、あるとちょっと嬉しいのが


トマトソース


だったりします。
スープやカレーに、そしてピザにパスタにと色んな所で使えますよね。


続きで紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。




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トマトソース、2011年にアップしているレシピはこんな感じの作り方で、レンジで作っております。

最近はレンジで作るよりも鍋でちゃちゃっと作ってしまう事が増えた様に思います。基本、トマト缶1本で作る感じでしょうか。
上のリンクのレシピは、カットトマトに玉ねぎやセロリなどを生で投入してレンジでチンして、ブレンダーにかけるという手順ですが、最近は色々な料理に使える様にと、玉ねぎの炒めたものを冷凍にしているので、それを加えて鍋で加熱して終了。と言うパターンになりました。
e0192461_16122148.jpg
炒めた玉ねぎを冷凍にしております。

炒めた玉ねぎは、スープにハンバーグに炒め物に…と色々なものに使えるのでとっても便利。

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そんな風にして作ったトマトソースを使ったホットピザトーストです♪

*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*

■ホットピザトースト
<材料> 1人分
食パン:1枚
トマトソース:大さじ1
GABANバジル:二振りぐらい
GABANあらびきチリペパー
ピザ用チーズ:適量
塩、黒胡椒:適量


1.トマトソースを塗った食パンに、GABANバジルとGABANあらびきチリペパーを振ります。
e0192461_16182393.jpg

2.1にピザ用チーズ、塩、胡椒を振ってトースターやグリルなどで焼いて出来上がり。


e0192461_16185773.jpg
今回はフレッシュトマトもちょっと乗せてます





*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*







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ピリ辛風味がちょっと嬉しい夏の朝でした(^^)








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家庭の食卓から健康を…をモットーに日々の料理を楽しんでおります。国際中医薬膳師の資格を取得し薬膳師として薬膳視点から献立作りやメニューのアドバイス、講座などを開催しております。
体に優しい酒肴作りからスタートしたブログで、現在は食材・だし・スパイスにこだわった、薬膳師の組み立てるおうち薬膳的なお料理達を紹介しています。

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